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野菜たっふり!Raw green curry

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レシピ紹介文

大人も子供もモリモリ食べられるカレー

辛さを控えめにしてあるので、子供も安心して召し上がれます。 食材を細かくしてあるので、年配の方にも食べやすいメニュー。何回もお代わりしちゃいます

ジャンル
  • その他
  • メイン
材料
  • 【グリーンカレー】
  • トマト(1コ)
  • リンゴ(1/2コ)
  • ほうれん草(20g)
  • セロリの葉(20g)
  • 生アーモンド(12時間浸水したもの)(25g)
  • 生醤油(大さじ1)
  • 白みそ(大さじ2)
  • オニオンパウダー(小さじ1)
  • カレー粉(小さじ1)
  • ガーリックパウダー(小さじ1/2)
  • 【カリフラワーライス】
  • カリフラワー(150g)
  • フラックスシードオイル(小さじ1)
  • 生パセリ(少々)
  • 【飾り付け用】
  • プチトマト(4コ)
  • クミン
  • 生アーモンド
  • 松の実
  • 生カシュー
調味料
レシピ手順
  • 1.【グリーンカレー】の材料を全てブレンダーに入れ、なめらかになるまで撹拌する

    2.【カリフラワーライス】を作る
    カリフラワーは、包丁、もしくはフードプロセッサーで細かくする

    3. 2にフラックスシードオイル、刻んだ生パセリを混ぜる

    4.お皿にグリーンカレー、カリフラワーライス、飾り付け用のプチトマト、クミン、お好みのナッツなど砕いたものをトッピングして、出来上がり!
レシピのコツ

・カリフラワーは、フードプロセッサーを使う場合、あまりやり過ぎると水分が多く出てしまうので、形が残る程度で回し過ぎないのがポイント!

・生アーモンドの他に、生カシューナッツでも代用できます

・フラックスシードオイルは酸化しやすいので、食べる直前で混ぜるのがポイント

レシピの生い立ち

身近な材料で簡単に作れて、ダイエット中でも罪悪感なくモリモリ食べられる美味しいローカレーを食べたくて考案しました♪

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ユーザー情報
  • chihiro
  • レシピ投稿数:3件
  • その他投稿数:0件
  • クチコミ投稿数:0件
  • 総いいね獲得数:0件
  • 総お気に入られ数:0件
プロフィール
    • エリア
    • 神奈川県
    • 性別
    • 女性
自己紹介

Rawfoodを始めて身も心も軽くなり、Happyな気持ちでいっぱいです!1人でも多くの人にRawfoodの魅力を伝えたいです♪

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