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不老長寿の果物いちじく!種のプチプチした食感も楽しみながら。旬のフルーツを使ったスイーツです。
アーモンドやくるみ、カシューナッツに含まれる不飽和脂肪酸オメガ3はコレステロールを低下させ、動脈硬化を予防しアンチエイジング効果も期待できます!
いちじくをセミドライにしてしっとりさせることで生よりも日持ちします。
ナッツ類をフードプロセッサーでかくはんする際には、回しすぎると油が出るので注意します。
いちじくの時期が過ぎたら、柿やナシ、リンゴなどで代用も可能です。
夏の間働きづめだった母に元気になってほしくて作りました!
veggy,ELLEgourmet,storyなどの雑誌やオリーブオイルライフ、おしゃれ家電のプリンセスなどでレシピ執筆をしています。
スクールコンセプトは
【美味しい!は世界共通のハッピー!】
美味しい料理でアンチエイジング=抗老化!ハッピーな人生に♪
国際ローフードプロデューサー
アンチエイジングプランナー
野菜ソムリエ
クシマクロビオテックコンシェルジュ
エディブルフラワーコーディネーター
フラワーアレンジメントインストラクター
呼吸ヨガ指導者