RawLife(ローライフ)は、ローフードに関する様々な情報をまとめたローフード専門のポータルサイトです。

  • HOME
  • ローフードとは?
  • ローフードレシピ
  • ローフードスクール・店舗
  • イベント・セミナー
  • ローフードコンクール

レシピを探す

検索のリセット

ジャンルから探す
食材から探す
目的で探す
キーワードで探す
料理名
ユーザー名

甘酢漬け野菜とスプラウトの海苔巻 甘味噌そえ

メイン写真
  • サブ写真
  • サブ写真
  • サブ写真
  • サブ写真
レシピ紹介文

苦手な野菜もたべます

生野菜、とりわけスプラウトをたくさんたべられる。 苦手な野菜を甘酢につけたことで、香りがおさえられただけでなく、しっとりして包みやすくなり、また柔らかくなったことで、高齢の母にも噛みやすくなった。

ジャンル
  • 和食
材料
  • ブロッコリースプラウト(ブロコリースプラウト 1パック  アルファルファ 1パック  サラダ菜 8枚 人参 適宜 セロリ 適宜 海苔 2~3枚)
調味料
 甘酢
   レモン汁     100cc
   メープルシロップ 大匙2

 甘味噌
   味噌       大匙1
   メープルシロップ 大匙2
   醤油       小匙1 
レシピ手順
  • 1甘酢を作り、千切りにした人参とセロリを漬け込む
    2甘味噌の材料をまぜ、甘味噌ソースをつくる
    3サラダ菜に甘味噌をつけ、スプラウト、1の人参セロリを包 む
    43を手巻き寿司ように1枚を4つ切にした海苔でまく
    5好みで甘味噌、甘酢をつける
レシピのコツ

 甘酢につけた人参、セロリは手巻きにする少しまえに
 酢から取り上げて、酢がしたたらないようにする

レシピの生い立ち

家族で食卓をかこめ、大好きな手巻き寿司の要領で野菜を
食べたいと思った。
母が苦手な人参とセロリの香りを消すために、甘酢につけようとおもった。

  • 0
  • 0
ユーザー情報
  • shio
  • レシピ投稿数:1件
  • その他投稿数:0件
  • クチコミ投稿数:0件
  • 総いいね獲得数:0件
  • 総お気に入られ数:0件
プロフィール
    • エリア
    • 熊本県
    • 性別
    • 女性
自己紹介

資格・受賞歴
協会認定資格
その他資格