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青野菜と紅大根のアボカド海苔巻き

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レシピ紹介文

青野菜の癖が美味しくなる海苔巻き

青野菜100パーセントのサラダが苦手な方に作って頂きたいです。海苔巻きにするとなんと美味しいことでしょう。

ジャンル
  • メイン
材料
  • 紅大根(太い部分5センチ)
  • 春菊、パクチー(2束~4束)
  • のり(4枚)
  • アボガド(中1個)
調味料
レモン汁 小さじ1
パプリカパウダー 小さじ4分の1
海塩 小さじ4分の1
こしょう 少々
レシピ手順
  • ①春菊、パクチーは半分に切り、紅大根は細い千切りにする。
    ②アボカドは少し形が残るくらいにつぶし、調味料とまぜあわせる。
    ③海苔巻きは春菊とパクチーの2種類を作る。海苔、青野菜、紅大根、②、紅大根の順に重ねしっかりと巻き、水でのり付けする。
    ④好きな形に切って盛り付ける。
レシピのコツ

海苔巻きを着る際は押し付けないで素早く切りましょう。
中身が飛び出さないような入れ方をして巻きましょう。
紅大根でアボカドをしっかりと挟みましょう。

レシピの生い立ち

香りのある野菜と、甘みのある野菜を一口で味わえる、そして見た目が綺麗な色であることを想像し作りました。

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ユーザー情報
  • ヒカル
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