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ケールアイスクリーム

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レシピ紹介文

全て自然の甘みで出来てるの

少しの量で満足出来るアイスです。

ジャンル
  • スイーツ
材料
  • カシューナッツ(1カップ弱)
  • 水(150ml)
  • デーツ(マジョール種)(2つ(40g))
  • ローケールパウダー(小さじ1)
  • ローカカオニブ(5gから好きなだけ)
調味料
レシピ手順
  • ①4時間浸水させて洗ったカシューナッツと全ての材料(ミキサーにかけ、カシューナッツとデーツがしっかりとなめらかになるまで回す。
    ②タッパーやバッドへ移す。
    ③周りが固まってきたら空気を入れるように混ぜるを3から4回繰り返す。
    ④③をディッシャーですくい、器に盛り付けたらカカオニブとゴジベリー(材料に含まない)などをトッピングしていただく。
レシピのコツ

トッピングのゴジベリーは冷凍しておくとザクっとした食感になってアクセントになるのでオススメです。
甘酸っぱいフルーツと相性が良いため、好きなフルーツを混ぜ込んだり一緒に食べるのもオススメです。

レシピの生い立ち

ケールを使ったスイーツが作りたくて考えました。

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ユーザー情報
  • ヒカル
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